Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Rosso IGT Barriccato 2015

REA DI PRODUZIONE: Colline di San Gimignano Provincia di Siena VITIGNO: Merlot, Cabernet PRODUZIONE - VINIFICAZIONE: uva raccolta a mano con fermentazione in vasi vinaridi acciaio inox ad una temperatura di 25°C. Affinamento 6-12 mesi in barriques di rovere francese da 2,25 hl poi in bottiglie minimo tre mesi CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: rosso rubino intenso con riflesso violaceo Profumo: intenso penetrante di frutti neri e rossi mora prugna ciliegia e sfumature di spezie e sottobosco Gusto: strutturato morbido con notevole Abbinamenti: Carni rosse alla griglia (fiorentina) e brasati o piatti tipici toscani (trippa, fegatelli) Da servire: a 18°C gradazione alcolica 13-13,5%