Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

CAMPI ALL'OMONA 2016 2016

Denominazione: I.G:T. Toscana Rosso Uve : Cabernet S. e Merlot in percentuale non inferiore all’80%; Petit Verdot e altre uve a bacca rossa in percentuale non superiore al 20%. Vendemmia : uve raccolte a mano in cassette da 18Kg; vendemmie effettuate in due periodi diversi del mese di settembre : prima decade per il Merlot e terza decade per il Cabernet S. e gli altri vitigni Affinamento : barrique di rovere francese da 225-400 l itri per 14 mesi e 12 mesi in bottiglia Grado alcolico : 15% vol.