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PIETRA DELL'ORLO - GRECO DI TUFO DOCG 2022

Greco 100% affinamento solo in acciaio con fermentazione a basse temperature. Abbinamento con pesce es. pesce spada arrostito, calamarata. Primi conditi e formaggi mediamente stagionati. Bottiglia: 0,75 L Bicchiere: Renano Temperatura: 10 - 12 °C Tipo di vinificazione: Le uve, raccolte al momento della loro completa maturazione, vengono pressate e il mosto viene fermentato in serbatoi di acciaio inox a basse temperature, per un periodo di 2 mesi. Produzione media annua: 2.000 bottiglie Caratteristiche Organolettiche: Colore giallo paglierino con sentori minerali tipici del vitigno con aromi di frutta bianca. Durante l’analisi gustativa vedremo un vino di corpo, aromatico e dotato di una buona acidità. Ottimo su piatti di pesce, fritture e primi abbastanza conditi. Uvaggio: Greco (100%) Zona di produzione: Tufo Resa per ettaro al rapporto in uva: 75 ql./ettaro con kg. 1,80 per pianta