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Brut M.C. Capsula Nera DOC 2016

Bagnoli D.O.C. Spumante Brut Metodo Classico - Capsula Nera Metodo classico di grande personalità che unisce la notevole mineralità alla piacevole freschezza del Friularo di Bagnoli. Tipologia: Bagnoli D.O.C. Spumante Brut, Metodo Classico. Uve: Friularo (Biotipo locale di Raboso, unico alla zona D.O.C. Bagnoli, vinificato in bianco). Gradazione Alcolica: 12,0° - 12,5° (a seconda delle annate). Affinamento: Prima della rifermentazione in bottiglia sosta 8 mesi in legno di rovere, segue una maturazione sui lieviti di almeno 30 mesi. Longevità: L’alto contenuto di estratti ne consente l’apprezzamento al meglio anche dopo molti anni dalla sboccatura. Descrizione organolettica: • Colore - Giallo paglierino. • Perlage - Finissimo e persistente. • Olfatto - Intenso, fragrante e fruttato, con note caratteristiche di pesca, di albicocca, un gradevole profumo floreale ed una piacevole persistenza aromatica. • Gusto - Fresco, secco, di buon corpo, armonico e persistente. Occasioni di consumo: Un metodo classico impeccabile nel sottolineare i momenti importanti. Ideale come aperitivo e per accompagnare gli antipasti. Grazie alla sua freschezza unita ad un corpo importante può essere consumato anche a tutto pasto ed in particolare con piatti di alta cucina internazionale. Temperatura di servizio: Ghiacciato.