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Friularo Classico DOCG 2019

Friularo di Bagnoli Classico D.O.C.G. Il vitigno più rappresentativo della zona da vita ad un vino fortemente espressivo del territorio con la sua tipica freschezza ed un tannino spiccatamente vivo. Tipologia: Bagnoli Classico D.O.C.G. Friularo. Uve: Friularo (Biotipo locale di Raboso, unico alla zona D.O.C.G. Bagnoli). Piante/ha: 5.100; Litri/ha: 4.900; Gradazione Alcolica: 13,5° - 14,5° (a seconda delle annate). Affinamento: Maturazione in rovere di grande dimensione per 12 mesi e ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi. Longevità: La caratteristica componente acida ed il vigoroso tannino conferiscono a questo vino una notevole longevità. Descrizione organolettica: Colore: Rosso rubino, molto intenso, con riflessi purpurei. Olfatto: Intenso, fruttato, con note caratteristiche di marasca, prugna e ciliegia e di viola mammola. Gusto: Pieno, dal carattere forte e intenso, con spiccati sentori di visciola e prugna sciroppata, si esprime con una netta tannicità ed una freschezza legata alla tipicità varietale del vitigno. Occasioni di consumo: Un vino che può essere abbinato a gran bolliti, cassoeula, brasati di carni grasse e succulente, un brodo di cappone e tutte le pietanze che offrano grande ricchezza in gusto e sapidità. Temperatura di servizio: 16° - 18° C.