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Chianti Colli Senesi "Monteriggioni" 2018

CHIANTI COLLI SENESI “Monteriggioni” Vino prodotto nei vigneti intorno al Castello di Monteriggioni. DENOMINAZIONE: Chianti Colli Senesi DOCG VITIGNI: Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10% ZONA DI PRODUZIONE: Monteriggioni FORMA DI ALLEVAMENTO: Cordone Speronato PERIODO VENDEMMIA: Fine Settembre – Ottobre VINIFICAZIONE: Tradizionale in rosso FERMENTAZIONE ALCOLICA: 15 giorni con macerazione uve INVECCHIAMENTO: Almeno 6 mesi tra acciaio e legno AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 3 mesi GRADO ALCOLICO: 13% CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Vino rosso rubino, con sentori di viola e mammola, armonico, corposo ed elegante, prolungato. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTI: Ideale con salumi, primi piatti e carni bianche e rosse