Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Feudo Vagliasindi ETNA Rosso DOC 2015 2015

FEUDO VAGLIASINDI Denominazione: ETNA DOC Annata: 2015 Vitigni: NERELLO MASCALESE (95%) NERELLO CAPPUCCIO (5%) Bottiglie prodotte: 7000 Vigneti di provenienza (superficie, esposizione, tipo di terreno, tipo di impianto): 2 h, esposizione a nord su terreno vulcanico, alberello a spalliera a 620 M. S.L.M, situati a Randazzo(CT). Pratiche di cantina: Vinificazione: fermentazione alcolica a temperatura controllata (25-28° C). Affinamento: fermentazione malolattica spontanea e maturazione in botte grande (10-30 hl) di rovere francese. Imbottigliamento dopo 12-18 mesi di affinamento in legno e 1 mese di affinamento in acciaio. Principali dati analitici del vino: Aspetto: rubino. Profumo: frutta matura e spezie dolci Sapore: equilibrato, di buona intensità e freschezza, di grande finezza.