Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Soara Lacrima di Morro d'Alba Superiore 2018

Varietà:Lacrima di Morro d'Alba 100%; Vigneti:età 10 anni esposti a Sud, 3500 ceppi per ettaro a contro spalliera potata a guyot; Terreno: argilloso-calcareo, resa 80q.li per ettaro. Raccolta e selezione:a mano da finesettembre in poi. Fermentazione:in acciaio a temperatura controllata con frequenti rimontaggi; Affinamento:12 mesi su fecce fini in acciaioe 3 mesi in bottiglia. Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso sopraggiungono intense note di viole, rose, frutti rossi; il palato è avvolto da frutti di bosco maturi e note speziate e sapide. Un vino di buona struttura, elegante, dai tannini raffinati con un finale intenso che lascia un piacevole sentore fruttato. Ottimo a tutto pasto con salumi, formaggi stagionati, sughi di carne, carni rosse, arrosti, grigliate o cacciagione.