Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

A Bevagna, nel cuore verde dell’Umbria si trova l’Azienda Agricola La Fonte. La proprietà si estende per circa 25 Ha, tra l’oliveto, il vigneto, il bosco e l’agriturismo all’interno di un paesaggio incantato dove la natura regna sovrana. Da qualche anno i fratelli Giulia, giovane agronomo e Francesco sommelier, si occupano con l’aiuto dei propri genitori della conduzione dell’Azienda con la passione tramandata da generazioni. Poco distante dal centro di Bevagna, dislocato in pianura e parte in collina, il vigneto, si estende attualmente su una superficie di 4 ettari. I vitigni coltivati sono Sagrantino, Cabernet, Merlot, Sauvignon e Sangiovese secondo la forma di allevamento del cordone speronato con una densità di impianto di 5000 ceppi per ettaro. Il terreno argilloso, ricco di sostanza organica e la favorevole esposizione a sud garantiscono alla vigna caratteristiche organolettiche uniche. La coltivazione avviene nel rispetto del disciplinare di produzione integrata, minimizzando l’uso di fitofarmaci e concimazioni.