Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Sforzato di Valtellina d.o.c.g. 2016

Vino rosso ottenuto da uve Nebbiolo 100%, raccolte in cassette da circa 5 kg e lasciate in appassimento naturale per circa due mesi e mezzo. Lunghe macerazioni, affinamento per quattro anni in grandi botti di rovere e successivo affinamento in bottiglia per un anno. Vino secco (non lasciamo residui di zucchero nel vino), molto diretto, fresco e bevibile. E' una espressione molto particolare del Nebbiolo della Valtellina.