Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Meridius 2016

Zona Di produzione: Colli Fiorentini Varietà: 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon Produzione media per ha: 80 quintali Sistema di Allevamento: Cordone speronato e guyot Vendemmia: Manuale con accurata scelta delle uve Vinificazione: In vasche inox con fermentazione a temperatura controllata di 24°C. per dodici giorni. Maturazione e Affinamento: Affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi Caratteristiche: Colore rosso rubino, profumo ampio, asciutto,con sentori di frutta secca, morbido, vellutato, persistente Abbinamento: Ottimo per l’aperitivo, si sposa bene con paste con sughi, carni ai ferri, selvaggina, formaggi.