Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

LUNARDI Rosato 2021

ROSÉ LUNARDI IGT Toscana ZONA DI PRODUZIONE:colline di Vinci, città del genio Leonardo, provincia di Firenze. VENDEMMIA: raccolta precoce effettuata a mano. UVAGGIO: SANGIOVESE. 90% MERLOT. 10% VINIFICAZIONE: breve macerazione sulle bucce fermentazione a temperatura controllata con lieviti autoctoni. Per la chiarificazione e l' affinamento non vengono usati prodotti come colla di pesce, albumina, caseinati etc...il prodotto rimane quindi sano, come veniva fatto una volta...oggi si potrebbe definire vegano. COLORE: rosa tenue. PROFUMI: complessi di frutti di bosco e violetta. CARATTERISTICHE:In bocca si presenta morbido, floreale, con piacevoli note di frutta rossa fresca. ABBINAMENTI GASTRONOMICI:Ottimo come aperitivo, ideale in abbinamento con piatti di pesce, salumi e formaggi freschi, pizza, primi piatti con funghi,carni bianche. GRADAZIONE: 13% Temperatura di servizio: 12-14%