Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Colline Novaresi D.O.C. Nebbiolo "Elena" 2011

Varietà di uva: Colline Novaresi Nebbiolo 100%. Vendemmia: 2009 Colore : Rosso rubino. Profumo: intense, caratteristico. Sapore : profumo floreale e intenso, caratteristico di frutta rossa. Gusto: di lusso, con una struttura notevole e tannini pesanti. Il sapore, insieme ad un acidità gradevole e un buon tenore alcolico, dà un lungo e piacevole retrogusto. Profumo: ricorda profumo di ciliegie, marasca, mora selvatica, amarena e prugna con note Intense di aroma di cannella, vaniglia, tabacco, viola e pepe. E 'un vino da meditazione. E 'un Cru vinificato, direttamente in tini di rovere Zona di produzione: Borgomanero, Cureggio, in provincia di Novara. Terreno: morenico, sabbio, argilloso Altitudine: 350 mt sul livello del mare Periodo di vendemmia: Seconda settimana di Ottobre. Resa quintali/Ha : 90 quintali per Ha. Invecchiamento in botte: 18 mesi in botte di legno rovere Allier e 6 mesi in barriques Invecchiamento in bottiglia: minimo 9 mesi Titolo alcoli metrico vol.: 13.00%.