Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Colline Novaresi D.O.C. Vespolina 2016

Varietà di uva: Colline Novaresi Vespolina 100%. Vendemmia: 2016 Colore : Rosso rubino più o meno intense. Profumo: Vinoso, fruttato. Sapore: asciutto armonico Sapore: elegante, armonico ma complesso sia al naso e al palato. Il suo calore naturale unisce alla morbidezza tannino e alla persistenza aroma. Tipica sensazione finale leggermente vegetale. Profumo: molto intenso e persistente, ampio. Si inizia con una fragranza a base di erbe che si evolve - soprattutto se invecchiato più di un anno, in profumi che ricordano spezie orientali, cannella. Rientra nella categoria dei vini speziati. E 'un Cru, viene vinificato direttamente in tini di rovere. Zona di produzione: Borgomanero, Cureggio, in provincia di Novara. Terreno: morenico, sabbio argilloso. Altitudine: 350 mt sul livello del mare Periodo di vendemmia: Terza settimana di Settembre. Quintali per Ha: 80 quintali per Ha. Invecchiamento in botte: 12 mesi in fusti di legno Allier Invecchiamento in bottiglia: minimo 6 mesi Titolo alcolometrico vol.: 12,50 %.