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ROERO ARNEIS DOCG 2021

ROERO ARNEIS DOCG POSIZIONE DEL VIGNETO Roero, Piemonte AREA 1.00 ha TERRENO Sabbioso e calcareo ESPOSIZIONE Sud-Est VITIGNO 100% Arneis VENDEMMIA 2° metà di settembre MACERAZIONE Vinificazione tradizionale in bianco a temperatura controllata MATURAZIONE E INVECCHIAMENTO 6 mesi di affinamento sui lieviti in batonnage, stabilizzazione tartarica e imbottigliamento BOTTIGLIE PRODOTTE 6.000 bottiglie all'anno COLORE Giallo paglierino più o meno intenso, con riflessi leggermente ambrati PROFUMO Sottile ed elegante che richiama i fiori bianchi e frutta fresca. GUSTO Secco, gradevole e piacevolmente armonico, fresco e persistente con splendido retrogusto leggermente ammandorlato "TEMPERATURA CONSIGLIATA" 10°C/12°C ALCOHOL 13% ABBINAMENTI Eccellente come aperitivo, si accompagna perfettamente ad antipasti e primi piatti leggeri a base di verdura. Ottimo con piatti a base di pesce o carni bianche PECULIARITA' Particolari note agrumate che si evolvono in frutta secca.