Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Zac 2014

L’annata 2014, assolutamente peculiare per l’estate inusualmente fredda che solo a settembre ha portato il calore della maturità all’uva, si manifesta nella sua finezza aggraziata in ogni dettaglio. Il calice rubino rivela riflessi più cupi, ma sprigiona note di Provenza, con il soffio di violette e lavanda, sfumate da note fresche tra cui pepe nero, mandarino, anice e cardamomo. Al palato è gentile e disteso, ma traccia trame e geometrie definite aiutato da un tannino fine che accentua le note sapide e dà spessore, con uno sviluppo tra sottobosco e noci fresche, e un finale lungo e terso su note fruttate rosse.