Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

LiVino 2020

LiVino - Falanghina del Sannio POSIZIONE San Lorenzo Maggiore, una zona collinare dell'entroterra campana particolarmente vocata alla viticultura, Sannio, Campania TERRENO misto argilloso ALTIMETRIA 300 mt s.l.m. SISTEMA DI PRODUZIONE spalliera con densità di ceppi per ettaro di 3000 piante VITIGNO 100% Falanghina VENDEMMIA manuale nel mese di settembre VINIFICAZIONE pressatura soffice delle uve seguita da fermentazione controllata in acciaio inox AFFINAMENTO in acciaio inox per un periodo di 6 mesi segue in bottiglia per 4-6 mesi COLORE giallo paglierino PROFUMO intenso e persistente caratterizzato da delicate note floreali con riconoscimenti di ginestre e fiori della macchia mediterranea. Seguono note fruttate di banana, mela verde, pera GUSTO secco, fresco, morbido, di buona acidità e sapidità ALCOHOL 13% in vol. TEMPERATURA CONSIGLIATA 10-12° C ABBINAMENTO GASTRONOMICO antipasti, zuppe e minestroni, piatti a base di pesce e crostacei, carni bianche