Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

aMarAnto, Cerasuolo Classico DOCG BIO 2017

Il Cerasuolo di Vittoria è un blend di Frappato e Nero d’Avola ed è l’unico vino siciliano che può fregiarsi della D.O.C.G. Il nome deriva dal termine dialettale “Cerasa” che letteralmente traduce la parola ciliegia, tipico frutto rosso che rappresenta le proprietà sensoriali di questo vino DOCG che può anche pregiarsi dell’appellativo “Classico” essendo prodotto nell’areale più storico del Comune di Vittoria. Colore rosso ciliegia, profumo intenso e persistente, con sentori di frutta a bacca rossa e note floreali. Si distingue per l’equilibrio al palato e per il retrogusto piacevole. Ideale per l’abbinamento con formaggi, arrosto e stufati. VINIFICAZIONE: Macerazione per 7-10 gg. con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata AFFINAMENTO: 12 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia GRADAZIONE: 13,5% vol. FORMATI: bottiglia cl. 75 TEMPERATURA DI SERVIZIO:16° – 18° Disponibilità 6000 bottiglie.