Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Chiarestelle, Frappato DOC BIO 2018

Il Frappato è un antico vitigno autoctono, così chiamato per i suoi caratteristici profumi fruttati, coltivato fin dal XVII secolo in Sicilia nel comune di Vittoria. Vinificato in purezza, offre un vino dal brillante colore rosso ciliegia, tenue e trasparente, asciutto, fresco, dai vellutati e delicati profumi di frutta a bacca rossa che esaltano le caratteristiche sensoriali di questo vino dalle nobili origini. Si abbina, servito fresco alle zuppe di pesce, a temperatura ambiente con carni bianche e di vitello. VINIFICAZIONE: Macerazione per 7 gg.con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia GRADAZIONE: 13% vol FORMATI: bottiglia cl. 75 TEMPERATURA DI SERVIZIO:14° – 16°