Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

ROSA DEL BACINO -Spumante Rosè- 2099

SPUMANTE ROSE' EXTRA DRY -LAMBRUSCO GRASPAROSSO DI CASTELVETRO DOP- Uvaggio: Lambrusco Grasparossa 90%; Lambrusco Salamino 10% Note degustative: Elegante sin dal colore, di un rosa salmone trasparente, femmineo e luminoso. Il perlage è ricco, persistente e finissimo. Al naso conferma il fascino, con note di uva fragola e caramelle al lampone, scortate da lieviti leggeri. La sorsata è morbida e avvolgente, fresca e armonica, giusta sapidità e lunghezza. Abbinamenti: Inevitabile immaginarlo come calice d’aperitivo, ma le possibilità di abbinamento spaziano largamente, partendo dai taglieri di formaggi e salumi della tradizione, passando dai piatti di pesce e toccando sushi e cucine etniche non troppo speziate.