Tenute Squarcialupi - La Castellina

L'Azienda Agricola Tenute Squarcialupi La Castellina, ha origini che risalgono al XIII secolo, più di 600 anni di storia e passione nella vinificazione che ha avuto inizio nei dintorni del borgo medievale di Castellina in Chianti, terra di grandi vini rossi, nel cuore della Toscana. Edificato nel 1400 e fondato dalla famiglia Squarcialupi, (un'antica e nobile famiglia che governò tutto il territorio del Chianti tra il 1200 e il 1400) il Palazzo Squarcialupi è oggi la sede della Cantina, dove hanno sede gli uffici e le Cantine di invecchiamento. Titolare e fondatore dell'Azienda Agricola Tenute Squarcialupi La Castellina è Tommaso Bojola, affiancato dalla moglie Monica e dal figlio Cosimo. Tommaso, per la sua determinazione a raggiungere la qualità, ha continuato ad accrescere con grande passione la filosofia sulla vinificazione, introducendo moderne attrezzature e nuove tecniche, sempre nel rispetto reciproco del terroir, delle tradizioni vitivinicole chiantigiane e della sua identità. L'Azienda è situata nel versante Sud Ovest della valle di Castellina in Chianti, a meno di 500 metri dal centro del paese, in una conca ai piedi della collina, proprio in una delle più belle campagne del il mondo. La proprietà è composta da 140 ettari di cui 30 iscritti all'Albo del Chianti Classico. I nostri vini sono vini autentici, dal metodo di produzione biologico otteniamo prodotti freschi ed eleganti, generosi e intensi, vini che rispecchiano il nostro impegno e l'amore per questa terra. I nostri prodotti rappresentano l'anima di questo territorio: Chianti Classico, SuperTuscan, Vinsanto, Grappa e Olio Extravergine di Oliva. Recentemente la Cantina ha adottato un nuovo ed importante metodo di vinificazione che coniuga antiche tradizioni con la più recente ricerca: la vinificazione in anfore di terracotta dell'Impruneta. Dalla macerazione delle bucce i nostri vini assumono un profumo elegante e piacevolmente fresco e floreale, un gusto rotondo con carattere minerale, grande espressione aromatica per il Chianti Classico. La ricerca dell'eccellenza definisce i nostri vini che sono sempre particolarmente apprezzati dai più importanti redattori di vino, tutte le ultime annate superano i 90 punti da James Suckling.