Azienda Biologica Trebotti

VIGNAIOLI IN TUSCIA La famiglia Botti nel 2003 fonda l’azienda Biologica TREBOTTI. I tre fratelli Botti, d’ora in poi diventeranno i Trebotti. Tre giovani con l’ambizione di creare un’azienda agricola biologica, ecosostenibile all'avanguardia. Così al confine tra Lazio, Umbria e Toscana, i Trebotti impiantano i vigneti e costruiscono casa e cantina nelle colline della Tuscia situate tra i comuni di Castiglione in Teverina e Civitella D’Agliano. SOSTENIBILITA' = QUALITA', NATURA, SALUTE Ricerca, Innovazione, Sostenibilità sono la marcia in più della nostra azienda. Con il progetto VINI 3S “Sostenibilità ambientale nella produzione di vini Salubri e di qualità Superiore” cofinanziato dal Ministero delle Politiche Agricole, abbiamo ridotto al minimo l’impatto ambientale dei nostri vini raggiungendo una qualità superiore ed ecologicamente certificata (LCA). Le innovazioni come: il biolago per la fitodepurazione delle acque ed ecosistema balneabile; il compost aziendale prodotto da residui di potatura, vinacce e sfalci viene utilizzato come ammendante, pacciamante ed antierosivo; la linea “3S- L’incrocio Sostenibile Senza Solfiti” con un nuovo processo di vinificazione, al fine di produrre vini di elevata qualità senza solfiti aggiunti; la cella d’appassimento tecno-ecologica a risparmio energetico che sfrutta la ventilazione naturale e poi le bottiglie ultraleggere, etichette e stampe in carta riciclata, vuoto a rendere, hanno migliorato la qualità, la salubrità e la sostenibilita dei nostri vini. La nostra asina Jane gestisce l’inerbimento dell’oliveto e concima gratis così risparmiamo trattore, manodopera e concimi. La Sostenibilità delle nostre produzioni è stata certificata dalla Carbon footprint. Siamo stati tra i primi in Italia, infatti, applicare il calcolo delle emissioni di CO2 dei nostri vini. L’ultimo investimento d’innovazione sostenibile della Trebotti è “COMEF... da scarto a risorsa, il riutilizzo delle biomasse di scarto per la produzione multifunzionale di COmpost, MEtano e Funghi eduli a minimo impatto ambientale” . La Trebotti nel 2013 ha ospitato le prove in campo del primo corso della Scuola Italiana di Potatura della Vite, nata dalla Preparatori d’uva, Simonit&Sirch. ECOWINE EXPERIENCE La Trebotti cerca di far conoscere e diffondere la propria filosofia tramite l’ecoturismo ed eventi culturali e artistici. Abbiamo BioB&B ed organizziamo EcoWineTour. La cantina è stata location di matrimoni e feste private e con lo slogan “TREBOTTI in Teverina Vino Arte Cultura” organizza concerti jazz e rock, mostre artistiche e fotografiche, convegni tecnici su sostenibilità, agricoltura, archeologia e giornate tematiche come la giornata della “Biovendemmia”.