Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

3S L'Ancestrale 2016

Metodo classico ancestrale brut millesimato, senza solfiti. Un vitigno di famiglia e la storia continua. Lazio Manzoni Spumante IGP Bianco BIO LOCALIZZAZIONE Italia/Lazio/Tuscia/Castiglione in Teverina/VIGNETO DELLA POGGETTA VITIGNO Manzoni Bianco 100% CARATTERISTICHE Le 3S de L’Ancestrale sono: Spumante metodo classico ancestrale, Senza aggiunte di zuccheri, lieviti e solfiti, Senza consumo energetico. 3 anni nella grotta etrusca con temperatura ed umidità naturalmente costanti. COLORE Perlage persistente, finissimo, dal colore paglierino intenso e brillante. PROFUMI Aroma ricco con sentori speziati e leggermente sulfurei. PALATO Pulito e netto con spiccata mineralità, con un buon nervo e un retrogusto leggermente affumicato. ABBINAMENTI Formaggi cremosi o stagionati, salumi, speck o carne. affumicata. Perfetto con ostriche, cozze e frutti di mare.