Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

CHARDONNAY PIAVE D.O.C. 2021

Uve e percentuali: Chardonnay 100% Epoca vendemmia: prima settimana di settembre Lavorazione: uva raccolta a mano a maturazione controllata Vinificazione: diraspapigiatura e pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata 15/17°C. Permanenza sui lieviti: 6 mesi Maturazione: in acciaio Gradazione alcolica effettiva: 13% vol. Elegante vino bianco, dal colore giallo paglierino scarico. Al naso è fine, sprigiona note fruttate che ricordano la mela golden e la menta selvatica. E’ snello di corpo, armonico e dal gusto invitante, avvolge la bocca con sentori di mela e acacia. Abbinamenti: è un vino da accostare a tutti gli antipasti magri e di pesce, ai risotti, ai sufflè della grande cucina e ai piatti di pesce delicati con cottura al vapore. Temperatura di servizio: 8/10° C.