Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Talé Grillo I.g.t. Terre siciliane 2018

Il grillo è un vitigno a bacca bianca da mosto. Furono i Fenici già ad avviare la produzione di questo vino sull'isola di Mozia. Gia negli anni '30 l'impianto di questi vitigni si espanse in tutta la Sicilia. Mortilla vinifica dal 2015 il Grillo trovando massima espressione nelle proprie tenute riscoprendo sentori olfattivi e gustativi molto particolari. Il profumo è Fruttato, floreale, con piacevoli sentori di gelsomino, fiori di limone e crosta di pane. Leggera tostatura, sentori di nocciola, intenso, complesso ed intrigante, nelle note floreali si percepiscono fiori bianchi e fiori gialli. In degustazione è fresco per acidità, di buona persistenza, con ricordi agrumati e floreali che ne accompagnano la chiusura; il gusto risulta equilibrato, armonico e sapido. Al palato si ritrova la sensazione di nocciola con una nota speziata di anice stellato.